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La vendimia 2019 en México

Con el verano llega la temporada de vendimias. Cualquier amante del vino que no haya vivido una fiesta de vendimia, se ha perdido de la mitad de la experiencia. Todas las regiones productoras de nuestro país se preparan, organizando extraordinarios eventos que recibirán a miles de visitantes que buscan festejar, desde el campo hasta la botella.

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La uva Nebbiolo en México

Nebbiolo proviene de la palabra nebbia que significa “niebla”, es una variedad de uva autóctona de la región del Piamonte en Italia. Esta uva llegó a México en la década de 1950 con el enólogo italiano Esteban Ferro.

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¿Qué es la vendimia?

Llegado el verano, los granos de uvas maduran y cambian de color; de un verde intenso se tornan a color morado las uvas tintas y las blancas a un verde amarillento.  Este periodo se llama envero y anuncia que la cosecha o vendimia está cerca.

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Vinos para un asado

¿Qué es lo primero que se nos viene a la mente cuando alguien dice “asado”? Buenos cortes de carne, buena compañía y cervezas bien frías. ¿Y si le damos una oportunidad al vino? Existe una gran variedad de vinos que pueden ser un buen maridaje para un buen corte. Aquí te compartimos 2 vinos para tu asado.

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Las rutas del vino en México

Las rutas del vino en México es un oportunidad para visitar bodegas, vivir la experiencia del proceso de producción, catar vinos o recorrer el viñedo. Hoy México produce vino en 11 estados: Baja California, Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Zacatecas, Guanajuato, Aguascalientes, Querétaro, Durango y San Luis Potosí.

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